Лучшие топы и рейтинги

Батон

Рейтинг Топ 10:  Хлеб
Автор: 
Надежда Емельяновна

3663

Вы едите батон? Я ем. Продукт мало того что вкусный, еще и обладает такими жизненно важными веществами, как  белки, крахмалы и жиры. Спасибо тому египтянину, который 7500 лет назад по ошибке изобрел хлеб. Когда изобрели батон достоверно неизвестно. 

Во времена, когда вместо французов были варвары-галлы, в  Риме уже пекли длинные хлеба, называемые bastum или «палка». Во французском языке есть слово bâton, которое восходит к вышеупомянутому латинскому  bastum.

Этот белый хлеб продолговатой формы сейчас в любом киоске продается. Так что в любой момент можно покупать и делать бутерброды, хоть днем, хоть ночью.

Многих занимает такой вопрос: «Зачем на батоне полоски?». Долгое время нам морочили голову, мол, для выхода углекислого газа, который образуется из-за спиртового брожения в тесте при выпечке. Вроде как если их не сделать, то газ выйдет самостоятельно, испортит вкус и внешний вид хлебобулочного изделия. Оказывается, нет. Углекислый газ превосходно выходит сквозь поры в тесте и ничего не портит. А надрезы для красоты.

Алексей: не может такого быть. Должна у этих полосок быть более важная миссия.

Лучший хлеб: Батон

Добавить комментарий