Мало кто способен удержаться от сладенького. Согласитесь, кусок домашнего торта да с чашечкой горячего чая или кофе (или еще какого другого горячительного напитка – тут уж на любителя) способен порадовать практически каждого!
Существует огромное множество тортов. Некоторые из них в домашних условиях приготовить, конечно, сложновато, однако большинство придется Вам под силу. И если вдруг у Вас окажется свободный вечер, и Вам совершенно нечего будет делать, или же Вы просто решите порадовать вкусняшкой своих близких, эти рецепты непременно пригодятся Вам! Встречайте - лучшие торты, топ 10!
P.S. Общее для всех рецептов: под «стаканом» в любом рецепте подразумевается классический «граненый» стакан, вместимостью 250 гр.
Чизкейк представляет собой традиционный американский десерт, немного смахивающий на творожную запеканку. Существует бесчисленное множество разновидностей чизкейка, однако мне хотелось бы остановиться на классическом.
Вам понадобится:
для основы:
250-300 г сладкого крекера или рассыпчатого печенья (например, «Юбилейное»)
100 г сливочного масла
1 яйцо
для начинки:
450 г сливочного сыра (например, «Филадельфия»)
1 стакан сахара
5 яиц
1 пакетик ванильного сахара
450 г жирной сметаны
Способ приготовления:
Начинаете с основы. Измельчаете печенье удобным для Вас способом, добавляете масло и
Мало кому не нравится торт «Наполеон». Существует множество рецептов приготовления торта. Мало того, что крем может быть заварным, сметанным или масляным (а может и еще каким-то), и коржи могут быть приготовлены различными способами, так еще существует вариант начинок из рыбы или мяса. И все же остановимся на старом-добром рецепте, по которому еще моя бабушка готовила.
Вам понадобится:
для коржей:
4 стакана муки
400 г маргарина
2 яичных желтка
1 ст. л. уксуса
соль
вода
для крема:
1 ст. л. муки
2 яйца
2 стакана сахара
250 г сливочного масла
800 мл
Вариаций творожных тортов, как известно, огромное множество. Рецептик, предложенный мной, не отнимет у Вас много времени и наверняка порадует Ваших гостей. Кроме того, делается он из доступных продуктов.
Вам понадобится:
для теста:
1 яйцо
1 стакан сахара
1,5 стакана пшеничной муки
1 ч. л. соды, гашеной уксусом (или соком лимона)
250 г творога (в идеале домашнего)
для крема:
4 яйца
1,5-2 стакана сахара
4 ст. л. пшеничной муки
3,5 стакана молока
1 пакет ванильного сахара
100-150 г сливочного масла
цедра одного лимона
Способ приготовления:
Начинаете с теста. Творог, яйцо, сахар и соду, гашеную уксусом (или соком
Дом в деревне, бабушка, молоко и кусочек «Медовика» – такие теплые воспоминания из детства. Вот и по сей день люблю я этот торт. Рецепт его просто, а вкус получается просто отличный – такая себе формула успеха.
Приготовить «Медовик» можно по-разному. И крем можно выбрать на свой вкус. Я предлагаю Вам нежнейший вариант – со сметанным кремом.
Вам понадобится:
для теста:
3 яйца
1 стакан сахара
3 ст. л. меда
1 ч. л. соды
3,5 стакана муки
для крема:
0,5 л жирных сливок или сметаны
1 стакан сахара
10 г ванильного сахара (ароматизатора)
Способ приготовления:
Начинаете с теста. В кастрюльке
Сметанный торт или в простонародье «Сметанник» – простое и вкусное лакомство для всей семьи! Во-первых, рецепт этого торта прост. Во-вторых, ингредиенты для его приготовления есть в наличии практически в каждом доме.
Вам понадобится:
для теста:
1 стакан муки
1 стакан сметаны
1 стакан сахара
1 яйцо
1 ч. л. соды, гашеной уксусом (или соком лимона)
для крема:
1 стакан сметаны
1 стакан сахара
Способ приготовления:
Чтобы сделать тесто, Вам необходимо растереть яйцо с сахаром, добавить сметану, муку и соду, гашеную уксусом (или соком лимона). Хорошенько размешайте массу и вылейте ее в круглую форму,
Торт «Зебра» привлекает к себе внимание в первую очередь своим внешним видом. Такой себе забавный сладкий полосатик. Кроме того, торт очень вкусный и сытный.
Рецептов торта, как и положено, существует различное множество. Я хочу представить Вашему вниманию один из самых простых. Немного времени и старания – и на Вашем столе будет красоваться такое эффектное лакомство.
Вам понадобится:
для теста:
1 стакан сметаны
2 стакана сахара
2 стакана муки
4 яйца
1 пакетик ванильного сахара
4 ч.л. какао
1 ч.л. соды, гашеной уксусом (или соком лимона)
для крема:
1 стакан сметаны
1 стакан
Если Вы любите конфеты «Птичье молоко», то и одноименный торт обязательно должен порадовать Вас. Нежное воздушное суфле придется по душе не одному гостю. Поэтому смело можете экспериментировать!
Я предлагаю Вам самый простой рецепт торта «Птичье молоко», опробованный мною на всей семье и большинстве друзей. Жалоб не поступало!
Вам понадобится:
для теста:
0, 5 стакана сахара
0,75 (три четверти) стакана муки
3 желтка
100 гр сливочного масла
сода (на кончике чайной ложки), гашеная уксусом (или соком лимона)
для суфле:
1 стакан сахара
3 белка
1 ст. л. (с горкой) желатина
лимонная кислота
для глазури:
Не знаю, как у Вас, но у нас в семье заведено: когда кто-то бывает в Киеве, то, само собой разумеется, он обязательно привозит с собой Киевский торт. Иначе что же это за поездка в Киев такая бездарная?
Однако, обидно как-то получать такое лакомство от случая к случаю. Гораздо проще потратить немного времени и сил, и сделать приятное себе и своим близким.
Вам понадобится:
для коржей:
1 стакан сахара (мелкого, но не пудры)
4 белка
1 стакан орехов (грецких или фундук – на Ваш вкус), порубленных, но не очень мелко
2 ст.л. крахмала
для крема:
1 стакан сахара
1 стакан молока
3 желтка
300 гр сливочного масла
1 ст. л.
Если Вы не равнодушны к выпечке с цитрусовыми – этот рецепт специально для Вас. Он не отнимет у Вас особо много времени, тем более, сидеть над ним не надо. Только учтите: торт получится кисленьким. Поэтому, если Вы сладкоежка – этот рецепт не совсем для Вас. Или же просто стоит добавить больше сахара.
Вам понадобится:
для теста:
175 гр муки
2 ст. л. сахара
100 гр сливочного масла (холодного, порезанного кубиками)
0,25 (четверть) ст. л. соли
1 желток
вода
для начинки:
250 гр сахара
6 яиц
150 мл двойных сливок
тертая цедра 3 лимонов
сок 5 лимонов
сахарная
Нежный торт с ароматом ванили и кокоса придется по душе истинным сладкоежкам. Торт «Рафаэлло» понравится Вам и Вашим гостям не только своим вкусом, но и внешним видом. Что тут говорить, действительно «райское наслаждение».
Вам понадобится:
для теста:
1 стакан сахара
1 стакан муки
4 яйца
4 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. разрыхлителя
щепотка соли
для крема:
1 стакан сахара
500 гр сметаны (30%)
25 гр белой кокосовой стружки
25 гр желтой кокосовой стружки
ванильный