Лучшие топы и рейтинги

Луковый суп

Рейтинг Топ 10:  Супы
Автор: 
Надежда Емельяновна

4910

И снова Viva la France. Суп легкий и изысканный, с достаточно древней и поговаривают, августейшей историей. Будто Людовик XV, будучи в охотничьем домике, захотел поесть. Из съедобных продуктов был лук, масло и шампанское, кои он и соединил, получив луковый французский суп.

Если в ваши планы входит насытиться, то пожалуйста. Разогреть сливочное масло в небольшой кастрюльке, добавить  луковицу и чеснок, держать на слабом огне 15 минут. Необходимый оттенок –  коричневатый. Добавить немного муки для загустения и подержать буквально еще 1 минуту. После этого нужно белое вино периодически добавлять в бульон, приправить тимьяном, посолить, поперчить. Блюдо на огне еще в течение 20 минут.

С одной стороны поджарить французскую булку (или багет, особой разницы нет). Добавить сыр (можно «Чеддер») на нетронутую сторону булочки и запечь, чтобы сыр растаял. Суп подается с сырным тостом.

Римма Леонидовна: Лёгкий в приготовлении, но достаточно нелегкий по калориям. Но с таким набором продуктов вкус должен быть божественный.

Лучшие супы: Луковый суп

Добавить комментарий