Лучшие топы и рейтинги

«Сельдь под шубой»

Рейтинг Топ 10:  Салаты
Автор: 
Надежда Емельяновна

5836

По поводу этого салата существует интересная историческая побасёнка. Дескать, энными трактирами владел купец Анастас Богомилов и очень претерпевал от пьяных дебошей пролетариата.

Под Новый Год повар Богомилова Аристарх Прокопцев придумал идеологически правильный салат Ш.У.Б.А. (Шовинизму и Упадку – Бойкот и Анафема). Сельдь и картофель – родные продукты простого народа, свекла символизировала красное знамя, блюдо пришлось по вкусу.  В середине прошлого столетия салат стал классикой. Приготовить его можно так:
 - филе сельди - 2 шт;
 - картофель - 4 шт;
 - свекла - 1 шт;
 - морковь - 1-2 шт;
 - яйцо - 2 шт;
 - майонез

Филе сельди нарезать кусочками. Овощи и яйца натирают на крупной терке. Ингредиенты укладываются слоями таким образом: картофель, майонез, сельдь, майонез, яйца, майонез, морковь, майонез, свекла, майонез.

Такое вот господство майонеза. Конечно, для частого употребления салат не рекомендуется, печень нужно беречь, но если взыграет патриотизм и захочется селедочки под шубой, то можно.

Кудин Вадик: Это же моя тема. Селёдочка, да еще под шубой, вкуснота! Не мне вам говорить, под что её лучше есть.
Наташа: Если бы не муж, максимум раз в год делала. Я люблю лёгкие салаты, от майонеза держусь подальше.

Лучшие салаты: «Сельдь под шубой»

Добавить комментарий