Лучшие топы и рейтинги

Винегрет

Рейтинг Топ 10:  Салаты
Автор: 
Надежда Емельяновна

7162

Нет, этот салат тоже не исконно русский. До сих пор неизвестно, из чьей кухни он позаимствован – скандинавской или немецкой. Это не так важно, поскольку постоянную прописку винегрет получил на славянских застольях.

Откуда название? Во французском языке vinaigre переводится как  уксус, а именно он входил в заправку к салату наравне с оливковым маслом и горчицей. Меньше слов, больше еды.

Рецепт винегрета таков:
- 400 г свеклы
- 300 г моркови
- 400 г картофеля
- 200 г квашеной капусты
- 200 г маринованных или соленых огурцов
- 150 г лука
- 200 г консервированного горошка
- растительное масло

Рецепт: Свеклу запечь в духовке, или отварить, как морковь с картошкой. Остудить, нарезать кубиками, таким же образом измельчить огурцы и лук. Капусту нарезать мелко, добавить остальные ингредиенты и заправить маслом. Соль, перец по вкусу. Винегрет очень полезный, особенно в зимний период нехватки витаминов.

Кудин Вадик: Что это за салат, где мяса нет?! Не понимаю такого.
Наташа: Не понимаешь, а ешь. Что хорошо в винегрете, так это доступность всех продуктов.

Лучшие салаты: Винегрет

Добавить комментарий