Лучшие топы и рейтинги

Пастила из яблок

Рейтинг Топ 10:  Рецепты
Автор: 
Надежда Емельяновна

3422

Пастила – любимое лакомство средневековой Руси. Пастилу любят и сейчас, но меньше, да и так вкусно, как раньше, её никто уже не готовит. А вот вы научитесь и будет вкуснее, чем коломенская пастила и ржевская вместе взятые.

Вам понадобится:
2 кг вкусных яблок
250 г сладенького сахара
100 г водички

Сделайте вот что:
Помойте яблоки – порежьте яблоки на небольшие кусочки – высыпьте в кастрюлю и долейте воды – непрерывно помешивая, разварите яблоки – протрите через мелкое сито – пюре отожмите – в полученый сок всыпьте сахар и варите пока не загустеет.

Когда загустеет, противень, выстеленный пергаментной бумагой, немного смажьте маслом, а потом равномерно размажьте по нему горячую пастилу и оставьте высыхать на сутки. Потом снимите пергамент, скатайте пастилу в трубочки, разрежьте, если хотите, и положите в банку в темное прохладное место, недоступное для детей.

Добавить комментарий