Лучшие топы и рейтинги

Американский пирог-2

Рейтинг Топ 10:  Пироги
Автор: 
Надежда Емельяновна

4825

Есть еще 2 пирога, которые американцы считают родными. Это тыквенный, который пекут ко Дню Благодарения и Хэллоуин, и Пирог Ангела. Как он появился, достоверно не знает никто. Версии разные, то ли переселенцы с Востока привезли, то ли пенсильванские повара изобрели, но более вероятно, что ангельский пирог придумали чернокожие рабы.

Этот пирог любят простые рабочие и президенты, классический южный рецепт выглядит так: 1 фунт сливочного масла растереть с 1 фунтом сахарного песка; добавить взбитые белки из дюжины яиц, добавить 1 фунт муки, пересеянный с 2 ч. л. дрожжевого порошка; вмешать полчашки сладкого молока, 2 ч. л. миндального или персикового экстракта в самом конце. Выпекать в умеренно горячей печи в форме, смазанной жиром.

БульБуль-НямНям: Стыдно сказать, но я даже не слышал о таком пироге. Вот бы попробовать.

Лучшие пироги: Американский пирог-2

Добавить комментарий