Лучшие топы и рейтинги

Варенье из крыжовника

Рейтинг Топ 10:  Варенье
Автор: 
Надежда Емельяновна

3494

По нашему разумению, его нужно варить на даче всей семьей, чтобы вокруг была благодать, а варенье в процессе дегустировали все, кому не лень. Как у Гоголя, помните «Под яблонею вечно был разложен огонь, и никогда почти не снимался с железного треножника котёл или медный таз с вареньем, желе, пастилою, деланными на меду, на сахаре и не помню ещё на чём». Но даже если нет дачи и вы не Пульхерия Ивановна или Афанасий Иванович, все равно попробуйте.

Рецепт варенья из крыжовника: Ягоды крыжовника отделить от стебельков, их крупных вынуть зернышки и замочить на 8-12 часов в холодной воде. Для сиропа сахар, ваниль и воду довести до горячего состояния. Залить сиропом ягоды варить до закипания на медленном огне.

Пусть варенье покипит 3 минуты, а затем выключить и дать остыть. Процедуру повторить несколько раз. Как стерилизовать банки и закатывать получившуюся вкусноту вы наверняка уже читали, поэтому и не пишем. И потом, может вы все сразу съедите.

Ингредиенты:
крыжовник - 1 кг
сахар - 1,5 кг
вода  - 150 мл
ваниль на кончике ножа

Федор: Это мое любимое варенье!

Лучшее варенье: Варенье из крыжовника

Добавить комментарий