Лучшие топы и рейтинги

Маргарита

Рейтинг Топ 10:  Пицца
Автор: 
Надежда Емельяновна

4209

Причина, по которой пицца долго не была популярна в высшем свете, состояла в том, что тесто замешивалось ногами и не было приборов для деликатного поглощения блюда. Вельможа Дженнаро Спадаччини приказал выплавить специальный «пестик», которым повар должен был взбивать тесто.

А для еды прибавил к трем зубьям вилки четвертый. Ко дню рождения Маргариты Савойской  повар дон Раффаэль Эспозито и его жена Разина Бранди испекли огромную пиццу. С тех пор пицца «Маргарита» стала самым изысканным блюдом королевской кухни.

Рецепт согласно специальному стандарту - DOC (Denominazione di Origine Controllata): на тесто положить томатный соус из помидоров сорта Сан Марцано. Поставить в печь на 10 мин, достать и добавить молодой сыр Моцарелла ди Буфала. Пиццу полить оливковым маслом экстра-класса, посыпать морской солью, добавить несколько свежих листочков базилика. После чего опять поставить в печь на несколько минут, пока пицца не будет готова. Всё гениальное просто.

Лучшая пицца: Маргарита

Добавить комментарий